Archives
Categories
Meta
Gallery On Flickr
Ngoc Quynh Le
It was in early 2015 that young enthusiastic friends first talked and shared the idea of creating a place at which people could find an unprecedented concept of restaurant in Hanoi. The burning passion, unstoppable energy, and amazing experience from different backgrounds were their main capital to establish their first restaurant Salmonoid. This casually elegant yet relaxing restaurant features terrific fusion cuisine with a nutritional marvel: salmon as the unique food muse. The establishment is located at a small, quiet road at the heart of Hanoi. The mild, sealike aroma, and the firm, elastic texture of salmon, along with the wonderful setting, will bring oceanic moments to mind and sweep away all unease. If it happens to be a summer afternoon when the sun is walling off and throwing last glow on the trees, nothing can compare to the delicious home-made smoke salmon with a glass of Chardonay. This is a place reminiscent of those great culinary finds you experience in cozy European family-owned restaurant but luckily, it’s right in downtown Hanoi. For a truly memorable dining experience, Salmonoid is no doubt a charming choice.
Bò bít tết và gan ngỗng. Sốt tiêu đen. Khoai tây bỏ lò.
Dẻ sườn bò Úc (100 gr). Sốt me. Bánh mỳ tỏi giòn.
Bò bít tết Angus (100 gr). Rau ngổ. Sốt Béarnaise.
Cá hồi áp chảo (200 gr) – chọn loại sốt và món ăn kèm ***
Lườn vịt (110 gr). Nho. Sốt quả anh đào tươi.
Gan ngỗng áp chảo. Táo thắng đường.
Bò bít tết Angus (220 gr). Sốt tiêu đen. Khoai tây bỏ lò.
Đĩa những miếng nhỏ xinh(Lưu ý: Thay đổi theo mùa). Cá hồi xông khói. Kem chua. Kem khoai tây. Dầu nấm truffle. Gan ngỗng. Xoài. Bánh gừng. Cá hồi khò. Sốt salsa.
Dẻ sườn lợn Iberico. Sốt thịt nướng BBQ. Kem khoai tây nghiền. Rau củ nướng. Dầu nấm Truffle.
Thịt và cá – Cá hồi áp chảo. Bò bít tết Angus. Sốt tiêu đen. Khoai nghiền húng quế.
Cá hồi và sườn cừu – cá hồi áp chảo. Sườn cừu. Sốt gừng, cà tím. Khoai lang nghiền.
Cá hồi phô mai – cá hồi khò lửa. Phó mai Gouda. Phô mai Raclette. Lá tía tô. Nấm nướng. Bánh da. Dầu nấm truffle.
Đĩa những miếng nhỏ xinh(Lưu ý: Thay đổi theo mùa). Cá hồi xông khói. Kem chua. Kem khoai tây. Dầu nấm truffle. Gan ngỗng. Xoài. Bánh gừng. Cá hồi khò. Sốt salsa.
Dẻ sườn lợn Iberico. Sốt thịt nướng BBQ. Kem khoai tây nghiền. Rau củ nướng. Dầu nấm Truffle.
Thịt và cá – Cá hồi áp chảo. Bò bít tết Angus. Sốt tiêu đen. Khoai nghiền húng quế.
Cá hồi và sườn cừu – cá hồi áp chảo. Sườn cừu. Sốt gừng, cà tím. Khoai lang nghiền.
Cá hồi phô mai – cá hồi khò lửa. Phó mai Gouda. Phô mai Raclette. Lá tía tô. Nấm nướng. Bánh da. Dầu nấm truffle.
Salmonoid tọa lạc trên con phố nhỏ Cao Bá Quát, Ba Đình, Hà Nội. Đúng như tên gọi của nó, Salmonoid chủ yếu phục vụ các món ăn phong cách kết hợp giữa các nền ẩm thực Châu Âu và Châu Á dựa trên nguyên liệu chính từ cá hồi. Được chế biến, trang trí công phu với tất cả sự tâm huyết của các đầu bếp. Đó là một điểm nhấn ấn tượng, khó có thể phai mờ trong lòng các thực khách.